麦德氏啤酒设备之自酿啤酒设备的注意事项

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郑州麦德氏啤酒设备厂家是国内较早做啤酒设备的企业，主要经营业务有精酿啤酒设备生产，酿酒技术培训，酿酒原料供应，开展直营业务10年，一直高标*准、高品质要求自己，以诚信为本，以质量求生存，坚持以优*质的国*标版304食品级不锈钢，为设备原材料保证设备质量，精益求精，保障酒口感的稳定性以及延长设备使用寿命，一级酿酒师保证客户的酿酒技术，长*期高*效的跟进式指导服务，保证客户朋友们的酿酒技术，及时掌握行业前沿信息。
自酿啤酒设备适用于各种啤酒屋、酒吧KTV、火锅店、大排档、烤肉店等等，可以说几乎适用于任*何场景，另外餐饮 精酿啤酒的经营模式也在慢慢融入市场，精酿鲜啤以其独特的风味、色泽、健康广受市场的推*崇和认*可。越来越多的朋友加入到精酿啤酒行业中来，但大多数人都是小白，没有经验，对这个行业了解不多。啤酒酿造过程中的卫生及清洁工作是很重要的。那在自酿啤酒设备的使用中我们都要注意哪些内容呢？接下来麦德氏小编就给大家聊一聊。
1、自酿啤酒设备清洗时禁止使用含C1-洗*涤*剂或是消*毒剂。
2、如果长时间不用时，请在停用设备前将设备彻*底清洗一遍，待水流净后，封闭各阀门。
3、自酿啤酒设备要定期进行各电机的检查，泵接线及接地情况，保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况，搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所以各泵不得空转、反转、发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。
4、要经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质，检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传送皮带的松紧及各安*全防护装置的可*靠性。定期清理粉碎机磨辊。
5、要经常检查蒸汽加热设备的各压力表、安*全阀是否正常，并保证疏水阀畅通；不到规定的液位，切记不要开启加热！设备运行时，蒸汽，麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志，以免tang伤。
6、过滤时禁止大流量抽取麦汁，破坏筛板。设备不用时筛板上面不得放压重物，以免造成筛板变形。设备运行时保证各机械部分运行平稳。
7、随时检查板式换热器是否有渗漏，泄露，串液现象，如果有发现要立即检修。
8、随时注意碱水罐内的碱水浓度，如果发现碱水浓度过低或者过于浑浊，便不能用于洗涤要及时更换。
9、随时检查各管道阀门，如果发现有渗漏情况要及时修理或更换。
10、要经常检查配电盘上的仪表指示情况，对于数字温控表温度校正时可用水yin（或酒精）温度计标定温度，以确保工艺参数的准*确性。
11、糖化设备每次使用完毕后都应该及时用水冲洗干净，糖化管道、板式换热器及麦汁管道也都要清洗干净。
12、自酿啤酒设备的各种管道，如降温管路、排气管等，严禁抓扶攀爬。
13、自酿啤酒设备停机检修时，应该断电断汽并悬挂警示标志。
以上就是关于自酿啤酒设备在使用中应该注意的事项，看似很小的事情，但都有可能因为忽视而造成不必要的麻烦，影响设备正常运转，安*全无小事！所以还是要注意的。
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