首页 
新闻中心
关于我们 
联系我们 第一段：老北京炸酱面
清晨的北京胡同里，总能飘出一股醇厚的酱香，那是老北京炸酱面的专属味道。手擀面要选高筋面粉，加温水和好后醒发半小时，擀得薄而筋道，切成长短均匀的细条。炸酱是灵魂，五花肉切成小丁，热锅凉油煸炒至微黄出油，放入葱姜末爆香，再加入甜面酱和黄豆酱按2:1的比例翻炒，淋上少许料酒去腥味，小火慢熬十分钟，直到酱汁浓稠、裹住肉丁。配菜更是讲究，黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香椿芽、黄豆、青豆，摆得满满一碟，俗称“面码”。煮好的面条捞出过凉水，拌上一大勺炸酱，再加上喜欢的面码，拌匀后每一根面条都裹着浓郁的酱汁，酱香混合着蔬菜的清爽，一口下去，满是老北京的烟火气。
第二段：四川麻辣火锅
四川人的冬天，是被麻辣火锅治愈的。锅底要选用郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜片、葱段，再加入筒骨熬制的高汤，大火煮沸后，麻辣鲜香的气息瞬间弥漫开来。毛肚是火锅的灵魂伴侣，七上八下涮烫十几秒，口感脆嫩有嚼劲；鸭肠要涮得恰到好处，卷曲起来就捞出，带着淡淡的卤香和麻辣味；黄喉、脑花、肥牛卷也都是必点，吸饱了锅底的汤汁，每一口都让人酣畅淋漓。吃火锅少不了油碟，蒜泥、香油、香菜、葱花，再加点蚝油提鲜，既能中和一部分辣味，又能提升食材的鲜香。一群人围坐在火锅旁，热气腾腾的锅底咕嘟咕嘟冒泡，一边涮菜一边聊天，辣味在舌尖跳跃，温暖直达心底，这就是四川人最惬意的时光。
第三段：上海生煎包
上海的街头巷尾，总能看到生煎包的小摊，刚出锅的生煎包，外皮金黄酥脆，底部更是焦香四溢，咬一口还会爆汁，这就是上海人最爱的烟火味。生煎包的皮要选中筋面粉，加酵母发酵至两倍大，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入调好的肉馅。肉馅要选用三分肥七分瘦的猪肉，加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、香油，再分次加入适量清水，顺着一个方向搅拌至起胶，这样的肉馅才鲜嫩多汁。包好的生煎包放入刷了油的锅中，中火煎至底部金黄，再加入适量清水，盖上锅盖焖煮五分钟，最后开盖大火收干水分，撒上芝麻和葱花即可。吃生煎包有个小技巧，要先咬一个小口，把里面的汤汁吸出来，再慢慢品尝，不然很容易被烫到。外皮酥脆，内馅鲜嫩，汤汁浓郁，一口下去，满满的幸福感。
第四段：广东早茶虾饺皇
广东人的早茶，离不开一份精致的虾饺皇。虾饺皇的外皮晶莹剔透，薄如蝉翼，里面包裹着饱满的虾仁，一口下去，Q弹爽滑，鲜香四溢。制作虾饺皮要选用澄粉和木薯淀粉，比例为3:1，加入沸水烫熟，揉成光滑的面团，醒发十分钟后搓成长条，分成小剂子，擀成圆形的薄皮。馅料要选用新鲜的对虾，去壳去虾线，切成小丁，加入少许猪肉末、马蹄丁、葱姜末，再调入生抽、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。取一张面皮，放入适量馅料，捏出褶子，放入蒸笼中，水开后蒸五分钟即可。刚蒸好的虾饺皇，外皮软糯有韧性，内馅鲜嫩多汁，虾仁的鲜甜和马蹄的脆爽相互融合，再配上一杯清香的普洱茶，解腻又爽口，这就是广东早茶的精致与惬意。
第五段：西安肉夹馍
西安的肉夹馍，被誉为“中式汉堡”，是西安最具代表性的美食之一。肉夹馍的饼要选白吉馍，制作白吉馍要选用中筋面粉，加酵母、温水和好，醒发后分成小剂子，擀成椭圆形，再放入烤箱中烤至表面金黄、内部松软，底部还有一层酥脆的壳。卤肉是肉夹馍的核心，选用猪五花肉，加入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖，放入锅中大火烧开，再转小火慢炖两个小时，直到肉质软烂，用筷子一戳就透。吃的时候，把烤好的白吉馍从中间切开，夹入剁碎的卤肉，再浇上少许卤汁，让馍充分吸收卤汁的香味。一口下去，外皮酥脆，内部松软，卤肉肥而不腻、瘦而不柴，鲜香入味，让人回味无穷。
第六段：湖南剁椒鱼头
湖南菜以辣闻名，剁椒鱼头更是其中的经典。选用新鲜的胖头鱼鱼头，洗净后从中间劈开，去掉鱼鳃和黑膜，在鱼身上划几刀，方便入味。用盐、料酒、姜片腌制十分钟，去除鱼的腥味。剁椒要选用湖南本地的新鲜剁椒，加入蒜末、姜末、生抽、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。把腌制好的鱼头放入盘中，铺上调好的剁椒，再放上几片姜片和葱段，水开后放入蒸笼中，大火蒸十五分钟。蒸好后取出，撒上葱花，淋上一勺热油，“滋啦”一声，香味瞬间爆发。剁椒的辣味融入到鱼肉中，鱼肉鲜嫩爽滑，一点都不腥，辣中带鲜，鲜中带香，让人越吃越想吃。搭配一碗米饭，拌上盘中的汤汁，更是下饭神器。
第七段：杭州西湖醋鱼
杭州西湖醋鱼，是一道兼具颜值与味道的经典名菜。选用西湖中的草鱼，洗净后从鱼背处剖开，切成刀花，放入盐、料酒、姜片腌制十分钟。腌制好的鱼放入盘中，水开后蒸八分钟，取出后倒掉盘中的汤汁。接下来调制糖醋汁，锅中加入适量清水，放入白糖、生抽、老抽、米醋，比例为3:2:1:4，再加入少许淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠。把调好的糖醋汁均匀地淋在鱼身上，再撒上少许葱花即可。西湖醋鱼的造型独特，鱼身弯曲，形似西湖中的断桥，外皮色泽红亮，鱼肉鲜嫩细腻，酸甜可口，既有醋的清爽，又有糖的香甜，让人回味无穷。吃的时候，配上一碗清淡的米饭，更能凸显出鱼肉的鲜甜。
第八段：云南过桥米线
云南过桥米线，以其独特的吃法和鲜美的味道，深受人们的喜爱。过桥米线的灵魂是高汤，选用老母鸡、老鸭、筒骨、火腿等食材，加入姜片、葱段，小火慢熬四个小时，直到汤汁浓郁醇厚，呈乳白色。配菜丰富多样，有生的猪里脊片、牛里脊片、鸡脯肉片、虾仁、鱿鱼片，还有熟的鹌鹑蛋、火腿片、豆腐皮、豆芽、韭菜、香菜等。吃的时候，先把滚烫的高汤倒入碗中，加入适量的米线，再依次放入生肉片，利用高汤的温度把肉片烫熟，最后加入其他配菜，调入少许盐和胡椒粉即可。米线软糯爽滑，汤汁鲜美浓郁，各种食材的味道相互融合，一口下去，满满的鲜香，让人感受到云南的饮食文化魅力。
第九段：天津狗不理包子
天津狗不理包子，是天津的传统名小吃，以其皮薄馅大、褶子多、味道鲜美而闻名。狗不理包子的皮要选用优质的面粉，加酵母发酵至合适的程度，擀成圆形的薄皮，每个皮要擀得均匀，厚度适中。馅料要选用新鲜的猪肉，加入酱油、香油、味精、盐等调料，再加入适量的高汤，顺着一个方向搅拌至起胶，这样的馅料才鲜嫩多汁。包包子的时候，褶子要捏得均匀美观，每个包子至少有十八个褶子。包好的包子放入蒸笼中，水开后蒸十分钟左右即可。刚蒸好的狗不理包子，外皮洁白光滑，松软有韧性，内馅鲜嫩可口，汤汁浓郁，咬一口下去，鲜香四溢，让人回味无穷。
第十段：武汉热干面
武汉人的早晨，是从一碗热干面开始的。热干面的面条要选用碱水面，煮熟后捞出，用凉开水冲凉，沥干水分，加入少许香油拌匀，防止粘连。吃的时候，把面条放入碗中，加入适量的芝麻酱、花生酱、生抽、老抽、醋、辣椒油、盐、味精、葱花、香菜、萝卜干、酸豆角等调料，搅拌均匀即可。芝麻酱是热干面的灵魂，要选用优质的芝麻酱，加入适量的温水搅拌稀释，使其变得顺滑。搅拌好的热干面，每一根面条都裹着浓郁的芝麻酱，口感筋道爽滑，咸香可口，再配上一口热汤，温暖又满足。无论是街头的小摊，还是装修精致的面馆，都能吃到地道的热干面，这就是武汉最地道的烟火味。
第十一段：南京鸭血粉丝汤
南京的鸭血粉丝汤，是一道家喻户晓的特色美食。选用新鲜的鸭血，切成小块，放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。粉丝要选用绿豆粉丝，用温水泡软。汤是关键，选用鸭骨架、老鸭、姜片、葱段，小火慢熬两个小时，直到汤汁浓郁鲜香。煮好的汤中，加入鸭血、粉丝、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食材，大火煮沸后，转小火煮五分钟，调入适量的盐、胡椒粉、香菜、葱花即可。鸭血鲜嫩爽滑，粉丝软糯入味，鸭肠、鸭肝等食材鲜香可口，汤汁浓郁醇厚，一口下去，满满的鲜香，让人回味无穷。在南京的街头，随便找一家鸭血粉丝汤店，都能吃到地道的味道，这就是南京的特色美食记忆。
第十二段：重庆小面
重庆小面，以其麻辣鲜香的口感，成为了重庆美食的代表之一。小面的面条要选用碱水面，煮熟后捞出，放入碗中。调料是小面的灵魂，碗中加入适量的生抽、老抽、醋、盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、蒜末、葱花、香菜、芽菜、花生碎等调料，再加入少许面汤，搅拌均匀。最后把煮好的面条放入碗中，拌匀即可。重庆小面的辣是醇厚的辣，麻是鲜香的麻，面条筋道爽滑，调料的味道充分融入到面条中，一口下去，麻辣鲜香在舌尖跳跃，让人越吃越想吃。如果喜欢，可以再加一个煎蛋或者一块卤牛肉，口感更丰富。在重庆的街头巷尾，到处都能看到小面摊，每天清晨，来一碗热气腾腾的小面，就是重庆人最惬意的开始。
第十三段：苏州松鼠桂鱼
苏州松鼠桂鱼，是苏州菜中的经典名菜，以其造型美观、味道酸甜可口而闻名。选用新鲜的桂鱼，洗净后从鱼背处剖开，去掉鱼鳃和内脏，在鱼身上切出菱形的刀花，放入盐、料酒、姜片腌制十分钟。腌制好的鱼均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出后摆入盘中，造型像一只松鼠。接下来调制糖醋汁，锅中加入适量的清水，放入白糖、番茄酱、生抽、醋，搅拌均匀，再加入少许淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠。把调好的糖醋汁均匀地淋在鱼身上，再撒上少许松子仁即可。松鼠桂鱼的外皮酥脆，肉质鲜嫩，酸甜可口，既有番茄酱的浓郁香味，又有醋的清爽，让人回味无穷。这道菜不仅味道鲜美，造型也十分精致，是苏州菜精致细腻的代表。
第十四段：哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，是哈尔滨的特色美食之一，以其肉质紧实、味道鲜香而闻名。红肠的主要原料是猪肉和牛肉，加入大蒜、黑胡椒、丁香、桂皮等调料，搅拌均匀后，灌入猪肠衣中，经过腌制、熏制、煮熟等多道工序制作而成。刚出炉的红肠，外皮呈枣红色，带有浓郁的熏香味，切开后，肉质紧实，纹理清晰，口感细腻有嚼劲。红肠可以直接吃，也可以切成片凉拌、炒菜、夹面包，都十分美味。在哈尔滨的街头，到处都能看到卖红肠的店铺，是哈尔滨人过年过节必备的美食之一，也是游客们必带的伴手礼。
第十五段：厦门沙茶面
厦门沙茶面，是厦门最具代表性的美食之一，以其浓郁的沙茶香、丰富的配料而深受人们喜爱。沙茶面的汤是核心，选用沙茶酱、花生酱、骨汤，加入姜片、葱段、料酒，小火慢熬半个小时，直到汤汁浓郁醇厚，呈棕红色。配料可以根据自己的喜好选择，常见的有虾仁、鱿鱼、花甲、猪肝、瘦肉、豆干、油麦菜、金针菇等。吃的时候，把面条放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，加入适量的沙茶汤，再放入喜欢的配料，搅拌均匀即可。沙茶面的汤汁浓郁鲜香，带有淡淡的花生味和辣味，面条软糯入味，配料丰富多样，一口下去，满满的幸福感。在厦门的老城区，有很多老字号的沙茶面店，每一家都有自己独特的味道。
第十六段：郑州烩面
郑州烩面，是河南郑州的特色美食，以其汤鲜、面劲、料足而闻名。烩面的面条是手工拉制的，选用高筋面粉，加温水和好后醒发，拉成宽宽的面条，口感筋道爽滑。汤是烩面的灵魂，选用羊骨、羊肉、姜片、葱段、八角、桂皮等食材，小火慢熬四个小时，直到汤汁浓郁发白，鲜香四溢。吃的时候，把拉好的面条放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，加入适量的羊汤，再放入羊肉片、粉丝、海带丝、鹌鹑蛋、豆腐皮、香菜、葱花等配料，调入适量的盐和胡椒粉即可。烩面的汤鲜而不膻，面条筋道入味，配料丰富多样，一口下去，温暖又满足。在郑州，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能吃到地道的烩面，这就是郑州最地道的烟火味。
第十七段：长沙臭豆腐
长沙臭豆腐，是长沙的特色小吃，以其“闻起来臭，吃起来香”而闻名全国。臭豆腐的原料是优质的黄豆，磨成豆浆后制成豆腐，再经过发酵、腌制等多道工序制作而成。制作好的臭豆腐，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出后沥干油分，放入碗中，加入适量的辣椒酱、蒜蓉、葱花、香菜、生抽、醋等调料，搅拌均匀即可。刚炸好的臭豆腐，外皮酥脆，内部松软，吸饱了调料的汤汁，一口下去，鲜香可口，一点都不臭，反而越吃越香。在长沙的街头巷尾，到处都能看到卖臭豆腐的小摊，是长沙人最爱的小吃之一，也是游客们必尝的美食。
第十八段：北京烤鸭
北京烤鸭，是北京的招牌美食，被誉为“天下第一吃”。选用优质的北京填鸭，经过打气、烫皮、挂皮水、风干等多道工序处理后，放入烤炉中烤至皮酥肉嫩。烤好的烤鸭，外皮呈枣红色，油光发亮，用刀切成薄片。吃烤鸭有多种吃法，最经典的是用荷叶饼卷着烤鸭片，加入葱丝、黄瓜条、甜面酱，卷起来一口吃下，外皮酥脆，肉质鲜嫩，甜面酱的香味与葱丝、黄瓜条的清爽相互融合，口感丰富，让人回味无穷。除了荷叶饼，还可以用空心芝麻烧饼卷着吃，或者直接蘸着白糖吃，都十分美味。烤鸭的鸭架还可以做成鸭架汤，鲜香味美，营养丰富。
第十九段：成都担担面
成都担担面，是成都的传统小吃，以其麻辣鲜香、口感丰富而闻名。担担面的面条要选用细面条，煮熟后捞出，放入碗中。调料是担担面的灵魂，碗中加入适量的生抽、老抽、醋、盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、蒜末、葱花、香菜、芽菜、花生碎、肉末等调料，再加入少许面汤，搅拌均匀。最后把煮好的面条放入碗中，拌匀即可。担担面的汤汁浓郁，麻辣鲜香，面条筋道爽滑，肉末的香味与芽菜、花生碎的口感相互融合，一口下去，满满的幸福感。在成都的街头，有很多老字号的担担面店，每一家都有自己独特的味道，是成都人最爱的小吃之一。
第二十段：青岛海鲜大咖
青岛靠海，海鲜资源丰富，海鲜大咖就是青岛最具特色的美食之一。海鲜大咖选用多种新鲜的海鲜，如螃蟹、虾、扇贝、生蚝、花蛤、蛏子等，洗净后放入锅中。锅底铺上洋葱、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、花椒等调料，加入适量的生抽、蚝油、料酒、盐、味精、白糖，再加入少许清水，大火烧开后，转小火慢炖十分钟，让海鲜充分吸收调料的香味。炖好的海鲜大咖，色泽红亮，鲜香四溢，各种海鲜的味道相互融合，螃蟹肉质鲜嫩，虾Q弹爽滑，扇贝和生蚝鲜美多汁。一群人围坐在桌旁，一边吃海鲜一边喝啤酒，畅谈人生，这就是青岛人最惬意的生活方式。
第二十一段：太原头脑
太原头脑，是太原的传统名吃，也叫“八珍汤”，是冬季进补的佳品。头脑的主要原料有羊肉、羊髓、黄芪、当归、山药、莲藕、面粉、黄酒等。制作时，先把羊肉、羊髓煮熟，切成小块；黄芪、当归用纱布包好，放入锅中煮出药味；山药、莲藕去皮切块，煮熟备用。面粉用温水调成糊状，加入煮好的药汤中，搅拌均匀，再加入羊肉、羊髓、山药、莲藕，大火烧开后，转小火慢熬十分钟，最后加入适量的黄酒和盐调味即可。头脑的味道鲜香醇厚，带有淡淡的药味和黄酒的香味，营养丰富，具有补气养血、驱寒暖身的功效。太原人喜欢在清晨吃头脑，配上稍梅、烧麦等小吃，口感更佳。
第二十二段：宁波汤圆
宁波汤圆，是宁波的传统小吃，以其皮薄馅大、口感软糯、香甜可口而闻名。汤圆的皮要选用优质的糯米粉，加温水和好后醒发十分钟，搓成长条，分成小剂子，擀成圆形的薄皮。馅料要选用黑芝麻、猪油、白糖，把黑芝麻炒熟后碾碎，加入猪油和白糖，搅拌均匀，制成馅料。取一张面皮，放入适量馅料，包成圆形的汤圆。把包好的汤圆放入沸水中，煮至浮起，再煮两分钟即可。刚煮好的宁波汤圆，外皮软糯有韧性，内馅香甜细腻，猪油的香味与黑芝麻的香味相互融合，一口下去，满满的幸福感。宁波汤圆是元宵节的必备美食，也深受人们的喜爱。
第二十三段：兰州拉面
兰州拉面，是兰州的特色美食，以其汤鲜、面劲、味美而闻名全国。拉面的面条是手工拉制的，选用高筋面粉，加温水和适量的盐、碱，和好后醒发，拉成不同粗细的面条，如毛细、二细、三细、宽面等，口感筋道爽滑。汤是拉面的灵魂，选用牛骨、牛肉、姜片、葱段、花椒、八角等食材，小火慢熬四个小时，直到汤汁浓郁发白，鲜香四溢。吃的时候，把拉好的面条放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，加入适量的牛汤，再放入牛肉片、白萝卜片、香菜、葱花，调入适量的盐和胡椒粉即可。兰州拉面的汤鲜而不膻，面条筋道入味，牛肉片鲜嫩可口，是兰州人最爱的美食之一，也是游客们必尝的特色小吃。
第二十四段：福州肉燕
福州肉燕，是福州的传统小吃，以其皮薄如纸、口感Q弹、鲜香可口而闻名。肉燕的皮不是用面粉做的，而是用新鲜的猪肉和红薯粉，经过反复捶打制成的，所以口感特别Q弹有韧性。馅料要选用新鲜的猪肉，加入葱姜末、生抽、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。取一张肉燕皮，放入适量馅料，包成半月形的燕饺。把包好的肉燕放入沸水中，煮至浮起，再煮两分钟即可。吃的时候，把肉燕放入碗中，加入适量的高汤，调入适量的盐、胡椒粉、香菜、葱花即可。肉燕的口感Q弹爽滑，馅料鲜嫩多汁，高汤鲜香醇厚，一口下去，满满的福州特色味道。
第二十五段：西安羊肉泡馍
西安羊肉泡馍，是西安的传统名吃，以其汤鲜、馍筋、味美而闻名。泡馍的馍要选用死面馍，把馍掰成黄豆大小的碎块，这样才能充分吸收汤汁的香味。汤是泡馍的灵魂，选用羊骨、羊肉、姜片、葱段、八角、桂皮等食材，小火慢熬四个小时，直到汤汁浓郁发白，鲜香四溢。把掰好的馍放入碗中，加入适量的羊肉片、粉丝、葱花、香菜，再加入滚烫的羊汤，放入锅中煮两分钟，让馍充分吸收汤汁。最后调入适量的盐、胡椒粉、糖蒜、辣椒油即可。羊肉泡馍的汤鲜而不膻，馍筋道入味，羊肉片鲜嫩可口，是西安人最爱的美食之一，也是游客们必尝的特色小吃。
第二十六段：广东肠粉
广东肠粉，是广东的传统小吃，以其皮薄、馅嫩、味鲜而闻名。肠粉的皮要选用澄粉和木薯淀粉，比例为3:1，加入沸水烫熟，揉成光滑的面团，醒发十分钟后，取适量面团放入肠粉机中，摊成薄薄的一层，蒸一分钟即可。馅料可以根据自己的喜好选择，常见的有虾仁、猪肉、牛肉、鸡蛋、青菜等。把蒸好的肠粉皮取出，放入适量馅料，卷成卷，切成段，放入盘中。最后淋上适量的生抽、蚝油、花生油、葱花即可。广东肠粉的口感软糯爽滑，馅料鲜嫩可口，酱汁鲜香浓郁，是广东人早餐的首选美食之一。
第二十七段：新疆手抓饭
新疆手抓饭，是新疆的传统美食，以其色泽金黄、味道香浓、营养丰富而闻名。手抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、葡萄干、食用油等。制作时，先把羊肉切成小块，放入锅中煸炒至金黄出油，加入洋葱块和胡萝卜块，继续煸炒至胡萝卜变软。加入适量的清水，大火烧开后，转小火煮十分钟，让羊肉的香味充分融入到汤中。把大米淘洗干净，放入锅中，与羊肉、胡萝卜、洋葱一起煮，直到米饭煮熟，汤汁收干。最后加入适量的葡萄干，搅拌均匀即可。手抓饭的米饭颗粒分明，软糯香甜，羊肉鲜嫩可口，胡萝卜和洋葱的香味与米饭相互融合，再加上葡萄干的甜味，口感丰富，让人回味无穷。吃手抓饭不用筷子，直接用手抓着吃，更有新疆的特色风情。
第二十八段：绍兴醉鸡
绍兴醉鸡，是绍兴的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇香、带有淡淡的酒香而闻名。选用新鲜的三黄鸡，洗净后放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后，转小火煮十五分钟，关火后再焖十分钟，让鸡肉充分熟透。把煮好的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡十分钟，让鸡肉的口感更紧实。接下来调制醉卤，把绍兴黄酒、生抽、白糖、盐、姜片、葱段放入锅中，大火烧开后，转小火煮五分钟，关火后放凉。把冷却后的鸡肉切成块，放入容器中，倒入冷却后的醉卤，没过鸡肉，放入冰箱中冷藏腌制四个小时即可。绍兴醉鸡的肉质鲜嫩爽滑，味道醇香，带有淡淡的酒香，一点都不油腻，是一道非常受欢迎的冷菜。
第二十九段：贵州酸汤鱼
贵州酸汤鱼，是贵州的传统名菜，以其酸香可口、味道浓郁、营养丰富而闻名。酸汤鱼的酸汤有两种，一种是红酸汤，用番茄、辣椒、生姜、大蒜等食材发酵制成；另一种是白酸汤，用米浆发酵制成。选用新鲜的稻花鱼，洗净后从中间劈开，去掉鱼鳃和内脏，用盐、料酒、姜片腌制十分钟。把酸汤倒入锅中，加入姜片、葱段、花椒、八角等调料，大火烧开后，放入腌制好的鱼，转小火煮十分钟，让鱼充分吸收酸汤的香味。最后加入适量的豆芽、金针菇、青菜等配菜，煮两分钟，调入适量的盐和胡椒粉即可。酸汤鱼的鱼肉鲜嫩爽滑，酸汤酸香可口，带有淡淡的辣味，配菜吸收了酸汤的香味，也十分美味。在贵州，酸汤鱼是招待客人的必备名菜之一。
第三十段：无锡酱排骨
无锡酱排骨，是无锡的传统名菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道甜咸适中、酱香浓郁而闻名。选用新鲜的猪排骨，切成小段，放入锅中，加入冷水，大火烧开后，撇去浮沫，捞出排骨，用温水洗净。把排骨放入锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐，再加入适量的清水，大火烧开后，转小火慢炖一个小时，直到排骨肉质软烂，汤汁浓稠。最后大火收干汤汁，让每一块排骨都裹上浓郁的酱汁即可。无锡酱排骨的肉质鲜嫩，入口即化，甜咸适中，酱香浓郁，是无锡菜中的经典之作，也是游客们必带的伴手礼之一。
第三十一段：保定驴肉火烧
保定驴肉火烧，是保定的传统小吃，以其外皮酥脆、内馅鲜嫩、味道香浓而闻名。火烧的皮要选用中筋面粉，加温水和好后醒发，分成小剂子，擀成圆形的薄皮，放入烤箱中烤至表面金黄、内部松软，底部还有一层酥脆的壳。驴肉要选用新鲜的驴肉，加入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖，放入锅中大火烧开，再转小火慢炖三个小时，直到驴肉肉质软烂，用筷子一戳就透。吃的时候，把烤好的火烧从中间切开，夹入剁碎的驴肉，再浇上少许卤汁，让火烧充分吸收卤汁的香味。一口下去，外皮酥脆，内部松软，驴肉肥而不腻、瘦而不柴，鲜香入味，让人回味无穷。
第三十二段：丽江腊排骨火锅
丽江腊排骨火锅，是丽江的特色美食，以其腊香浓郁、味道鲜美而闻名。腊排骨是用新鲜的猪排骨，加入盐、花椒、八角、桂皮等调料，腌制一段时间后，挂在通风处晾干制成的。制作火锅时，把腊排骨切成小段，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮半个小时，让腊排骨的香味充分释放出来。加入适量的清水，放入玉米、萝卜、土豆等配菜，大火烧开后，转小火煮十分钟，让配菜充分吸收汤汁的香味。最后调入适量的盐和胡椒粉即可。腊排骨的肉质紧实，腊香浓郁，汤汁鲜美醇厚，配菜吸收了腊排骨的香味，也十分美味。在丽江的冬天，围坐在火炉旁，吃一碗热气腾腾的腊排骨火锅，温暖又惬意。
第三十三段：扬州炒饭
扬州炒饭，是扬州的传统名菜，以其颗粒分明、口感软糯、味道鲜香而闻名全国。扬州炒饭的主要原料有米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、胡萝卜、豌豆、葱花、食用油、盐、味精等。制作时，先把米饭蒸熟，放凉备用，这样的米饭颗粒分明，不容易粘连。把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放入锅中炒至凝固，盛出备用。锅中再加入适量的食用油，放入火腿丁、虾仁、胡萝卜丁、豌豆，煸炒至熟。加入放凉的米饭，用铲子把米饭打散，与食材充分混合均匀。加入炒好的鸡蛋，调入适量的盐和味精，翻炒均匀。最后撒上葱花，即可出锅。扬州炒饭的口感丰富，米饭颗粒分明，鸡蛋鲜嫩，火腿和虾仁鲜香，胡萝卜和豌豆清爽，是一道非常受欢迎的家常菜。
第三十四段：内蒙古手扒肉
内蒙古手扒肉，是内蒙古的传统美食，以其肉质鲜嫩、味道清香而闻名。选用新鲜的羊肉，切成大块，放入锅中，加入冷水，大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮二十分钟，直到羊肉熟透。把煮好的羊肉捞出，放入盘中，配上椒盐、蒜泥、酱油等调料即可。手扒肉的肉质鲜嫩多汁，味道清香，没有一点腥味，用手抓着吃，更能感受到内蒙古的豪爽风情。在内蒙古，手扒肉是招待客人的必备美食之一，也是蒙古族人民日常生活中不可或缺的美食。
第三十五段：嘉兴粽子
嘉兴粽子，是嘉兴的传统小吃，以其皮薄馅大、口感软糯、味道鲜香而闻名。嘉兴粽子的品种很多，有鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、八宝粽等。制作鲜肉粽时，选用新鲜的猪肉，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱姜末，搅拌均匀，腌制两个小时。把糯米淘洗干净，加入适量的生抽、老抽、盐，搅拌均匀，腌制半个小时。取一张粽叶，折成漏斗状，放入适量的糯米，再放入一块腌制好的猪肉，最后再盖上一层糯米，把粽叶包好，用绳子捆紧。把包好的粽子放入锅中，加入冷水，大火烧开后，转小火煮三个小时即可。刚煮好的嘉兴粽子，外皮软糯，内馅鲜嫩，肉香浓郁，是嘉兴人最爱的小吃之一，也是游客们必带的伴手礼。
第三十六段：大理乳扇
大理乳扇，是大理的特色小吃，以其口感酥脆、味道香甜而闻名。乳扇是用新鲜的牛奶，加入酸水，经过发酵、凝固、晾晒等多道工序制作而成的。乳扇的吃法很多，可以直接吃，也可以烤着吃、炸着吃、煮着吃。烤乳扇是最受欢迎的吃法，把乳扇放在火上烤至变软，撒上适量的白糖，卷成卷即可。烤好的乳扇，口感酥脆，味道香甜，带有淡淡的奶香味，让人回味无穷。炸乳扇则是把乳扇放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出后撒上白糖，口感更加酥脆。在大理的街头巷尾，到处都能看到卖乳扇的小摊，是大理最具特色的小吃之一。
第三十七段：济南把子肉
济南把子肉，是济南的传统名菜，以其肉质软烂、味道香浓、肥而不腻而闻名。选用新鲜的猪五花肉，切成大块，放入锅中，加入冷水，大火烧开后，撇去浮沫，捞出五花肉，用温水洗净。把五花肉放入锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐，再加入适量的清水，大火烧开后，转小火慢炖一个半小时，直到五花肉肉质软烂，汤汁浓稠。最后大火收干汤汁，让每一块肉都裹上浓郁的酱汁即可。把子肉的肉质软烂，入口即化，味道香浓，肥而不腻，是济南人最爱的美食之一，常用来配米饭吃，十分下饭。
第三十八段：**蚵仔煎
**蚵仔煎，是**的特色小吃，以其口感软糯、味道鲜香而闻名。蚵仔煎的主要原料有蚵仔（牡蛎）、红薯粉、鸡蛋、青菜、葱花、食用油、盐、味精、番茄酱等。制作时，把蚵仔洗净，放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制十分钟。把红薯粉加入适量的清水，搅拌成糊状。把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中加入适量的食用油，放入腌制好的蚵仔，煸炒至熟。加入红薯粉糊，搅拌均匀，待粉糊凝固后，倒入鸡蛋液，再加入青菜叶和葱花，翻炒均匀。最后淋上适量的番茄酱即可。蚵仔煎的口感软糯，蚵仔鲜嫩，鸡蛋香浓郁，番茄酱的甜味与食材的鲜香相互融合，让人回味无穷。在**的街头，到处都能看到卖蚵仔煎的小摊，是**人最爱的小吃之一。
第三十九段：西安甑糕
西安甑糕，是西安的传统小吃，以其口感软糯、味道香甜而闻名。甑糕的主要原料有糯米、红枣、红豆。制作时，先把糯米淘洗干净，浸泡四个小时。红枣和红豆也分别浸泡四个小时。把浸泡好的糯米、红枣、红豆分层放入甑锅中，先铺一层糯米，再铺一层红枣和红豆，重复几次，最后再铺一层糯米。盖上锅盖，大火烧开后，转小火蒸三个小时，直到糯米、红枣、红豆都熟透，并且相互融合在一起。蒸好的甑糕，色泽红亮，口感软糯，味道香甜，红枣和红豆的甜味与糯米的香味相互融合，让人回味无穷。在西安的清晨，很多人都会买一份甑糕当早餐，温暖又满足。
第四十段：广西螺蛳粉
广西螺蛳粉，是广西的特色小吃，以其“闻起来臭，吃起来香”而闻名全国。螺蛳粉的主要原料有米粉、螺蛳汤、腐竹、酸笋、花生、青菜、辣椒油等。螺蛳汤是螺蛳粉的灵魂，选用新鲜的螺蛳，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，小火慢熬两个小时，直到汤汁浓郁鲜香。米粉用温水泡软后，放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中。加入适量的螺蛳汤，再放入腐竹、酸笋、花生、青菜等配料，调入适量的辣椒油、盐、味精即可。螺蛳粉的汤鲜香辣爽，米粉软糯入味，酸笋的酸味与螺蛳的鲜味相互融合，让人越吃越想吃。在广西的街头巷尾，到处都能看到卖螺蛳粉的小摊，是广西人最爱的小吃之一。
第四十一段：苏州哑巴生煎
苏州哑巴生煎，是苏州的传统小吃，以其外皮酥脆、底部焦香、汤汁浓郁而闻名。哑巴生煎的皮要选中筋面粉，加酵母发酵至两倍大，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入调好的肉馅。肉馅选用三分肥七分瘦的猪肉，加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、香油，分次加入清水搅拌至起胶，确保鲜嫩多汁。包好的生煎放入刷油的锅中，中火煎至底部金黄，加清水焖煮五分钟，最后开盖大火收干，撒上芝麻和葱花。刚出锅的生煎，咬一口汤汁四溢，外皮酥脆有层次，内馅鲜嫩不腻，是苏州人早餐的热门选择，每天都有很多人排队品尝。
第四十二段：北京炒肝
北京炒肝，是老北京的传统小吃，以其汤汁浓郁、口感醇厚而闻名。炒肝的主要原料是猪肝、大肠、蒜、淀粉、酱油、醋、盐、味精等。制作时，先把猪肝和大肠洗净，切成小块，放入锅中焯水，去除腥味和血沫。锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆香，加入猪肝和大肠煸炒片刻。加入适量的清水，放入酱油、醋、盐、味精，大火烧开后，转小火煮十分钟。用淀粉水勾芡，搅拌均匀，让汤汁变得浓稠。炒肝的汤汁呈深褐色，蒜香浓郁，猪肝和大肠口感软烂，味道咸鲜微酸，是老北京人最爱的小吃之一，通常搭配包子一起吃，口感更佳。
第四十三段：成都钟水饺
成都钟水饺，是成都的传统小吃，以其皮薄馅嫩、味道麻辣鲜香而闻名。钟水饺的皮要选用中筋面粉，加温水和好后醒发，擀成圆形的薄皮。馅料选用新鲜的猪肉，加入葱姜末、生抽、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。取一张面皮，放入适量馅料，包成月牙形的饺子。把包好的饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮两分钟即可。吃的时候，把饺子放入碗中，淋上适量的红油、酱油、醋、蒜末、葱花即可。钟水饺的口感软糯，馅料鲜嫩，红油的麻辣味与酱油、醋的鲜味相互融合，让人越吃越想吃。
第四十四段：厦门海蛎煎
厦门海蛎煎，又称蚵仔煎，是厦门的特色小吃。选用新鲜的海蛎，洗净后加入葱花、姜末、盐、味精，再加入红薯粉搅拌均匀。锅中加入适量的食用油，烧热后倒入海蛎糊，用铲子摊平，小火煎至底部金黄，翻面再煎至另一面金黄。最后淋上适量的番茄酱即可。海蛎煎的口感外酥里嫩，海蛎的鲜味十足，红薯粉的软糯与海蛎的Q弹相互融合，是厦门街头最受欢迎的小吃之一，深受游客和当地人的喜爱。
第四十五段：西安凉皮肉夹馍
西安凉皮肉夹馍，是西安的经典搭配美食。凉皮选用优质的小麦粉，经过洗面、沉淀、蒸制等多道工序制作而成，口感筋道爽滑。调料是凉皮的灵魂，加入生抽、老抽、醋、盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、蒜末、葱花、香菜、豆芽、黄瓜丝等，搅拌均匀。肉夹馍的白吉馍外皮酥脆，内部松软，夹入剁碎的卤肉，鲜香入味。凉皮的清爽与肉夹馍的醇厚相互搭配，一口凉皮一口肉夹馍，口感丰富，让人回味无穷。在西安的夏天，这是最受欢迎的美食组合之一。
第四十六段：广东云吞面
广东云吞面，是广东的传统小吃，以其汤鲜、面劲、云吞鲜嫩而闻名。云吞的皮要选用澄粉和木薯淀粉，擀成薄而有韧性的面皮。馅料选用新鲜的虾仁和猪肉，加入葱姜末、生抽、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。包成小巧的云吞。面条选用细而筋道的竹升面。汤是云吞面的灵魂，选用猪骨、鸡骨、虾壳等食材，小火慢熬三个小时，直到汤汁浓郁鲜香。把云吞和面条放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，加入适量的高汤，调入适量的盐、胡椒粉、葱花即可。云吞面的口感丰富，云吞鲜嫩，面条筋道，汤汁鲜香，是广东人最爱的小吃之一。
第四十七段：新疆烤羊肉串
新疆烤羊肉串，是新疆的特色美食，以其肉质鲜嫩、味道香浓而闻名。选用新鲜的羊肉，切成小块，加入盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、姜片、葱段，腌制一个小时。把腌制好的羊肉块穿在竹签上，放入烤炉中烤至金黄熟透，期间不断翻面，并撒上适量的孜然粉和辣椒粉。烤好的羊肉串，外皮焦香，肉质鲜嫩，孜然和辣椒的香味浓郁，一口下去，满满的新疆风情。在新疆的街头，到处都能看到烤羊肉串的小摊，是新疆人最爱的美食之一。
第四十八段：杭州片儿川
杭州片儿川，是杭州的传统小吃，以其汤鲜、面劲、味道鲜香而闻名。片儿川的主要原料有面条、瘦肉、笋片、雪菜、葱花、食用油、盐、味精、酱油等。制作时，锅中加入适量的食用油，放入瘦肉片煸炒至熟，加入笋片和雪菜继续煸炒片刻。加入适量的清水，大火烧开后，放入面条，煮至面条熟透。调入适量的盐、味精、酱油，搅拌均匀。最后撒上葱花即可。片儿川的汤鲜而不腻，面条筋道爽滑，瘦肉鲜嫩，笋片脆嫩，雪菜的香味浓郁，是杭州人最爱的早餐之一。
第四十九段：重庆抄手
重庆抄手，是重庆的传统小吃，以其皮薄馅嫩、味道麻辣鲜香而闻名。抄手的皮要选用中筋面粉，加温水和好后醒发，擀成圆形的薄皮。馅料选用新鲜的猪肉，加入葱姜末、生抽、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。取一张面皮，放入适量馅料，包成菱角形的抄手。把包好的抄手放入沸水中，煮至浮起，再煮两分钟即可。吃的时候，把抄手放入碗中，淋上适量的红油、酱油、醋、蒜末、葱花、花生碎即可。重庆抄手的口感软糯，馅料鲜嫩，红油的麻辣味与花生碎的香味相互融合，让人越吃越想吃。
第五十段：宁波年糕汤
宁波年糕汤，是宁波的传统小吃，以其口感软糯、味道鲜香而闻名。年糕选用优质的糯米，经过浸泡、磨粉、蒸制、压制等多道工序制作而成，口感软糯有韧性。制作年糕汤时，锅中加入适量的清水，放入年糕片，大火烧开后，转小火煮五分钟。加入适量的青菜、肉丝、虾皮，继续煮两分钟。调入适量的盐、味精、香油、葱花即可。宁波年糕汤的汤鲜而不腻，年糕软糯入味，青菜和肉丝的香味浓郁，是宁波人冬天最爱的美食之一，温暖又满足。
第五十一段：北京驴打滚
北京驴打滚，是老北京的传统小吃，以其口感软糯、味道香甜而闻名。驴打滚的主要原料有糯米粉、黄豆面、红豆沙。制作时，把糯米粉加入适量的温水，搅拌成糊状，放入锅中蒸至熟透，取出后放在撒有黄豆面的案板上，揉成光滑的面团。把红豆沙均匀地涂抹在面团上，卷成卷，切成段。最后在表面撒上适量的黄豆面即可。驴打滚的口感软糯有韧性，黄豆面的香味与红豆沙的甜味相互融合，让人回味无穷。是老北京人最爱的小吃之一，也是北京小吃中的经典之作。
第五十二段：成都蛋烘糕
成都蛋烘糕，是成都的传统小吃，以其外皮酥脆、内部松软、味道香甜而闻名。蛋烘糕的主要原料有鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、食用油、酵母。制作时，把鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀，加入牛奶和食用油继续搅拌，再加入面粉和酵母，搅拌成糊状，醒发十分钟。把面糊倒入特制的模具中，小火煎至底部金黄，翻面再煎至另一面金黄。蛋烘糕的馅料很多，有奶油、豆沙、肉松、榨菜、牛肉等，可以根据自己的喜好选择。刚做好的蛋烘糕，外皮酥脆，内部松软，馅料香甜可口，是成都人最爱的小吃之一。
第五十三段：厦门土笋冻
厦门土笋冻，是厦门的特色小吃，以其口感Q弹、味道鲜香而闻名。土笋冻的主要原料是土笋，土笋是一种环节动物，经过清洗、熬煮后，其体内的胶质会融入水中，冷却后就变成了果冻状的土笋冻。制作土笋冻时，把土笋洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开后，转小火煮半个小时，让土笋的胶质充分释放出来。把煮好的土笋和汤汁倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏。吃的时候，把土笋冻切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜蓉、葱花、香菜、辣椒油即可。土笋冻的口感Q弹爽滑，味道鲜香，是厦门最具特色的小吃之一，很多游客都会慕名品尝。
第五十四段：西安biangbiang面
西安biangbiang面，是西安的传统小吃，以其面条宽、厚、筋道，味道香浓而闻名。biangbiang面的面条是手工制作的，选用高筋面粉，加温水和适量的盐、碱，和好后醒发，用手拉扯成宽宽的面条，口感筋道有韧性。制作时，把面条放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中。加入适量的生抽、老抽、醋、盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、蒜末、葱花、香菜、豆芽、青菜等调料，搅拌均匀。biangbiang面的味道麻辣鲜香，面条筋道入味，是西安人最爱的美食之一，吃起来非常过瘾。
第五十五段：广东双皮奶
广东双皮奶，是广东的传统甜品，以其口感嫩滑、味道香甜而闻名。双皮奶的主要原料有牛奶、鸡蛋、白糖。制作时，把牛奶倒入锅中，小火加热至微沸，倒入碗中，让牛奶表面凝结成一层奶皮。把鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀，倒入有奶皮的牛奶中，搅拌均匀，用筛网过滤一遍，去除气泡。把碗放入蒸锅中，水开后蒸十分钟，关火后再焖五分钟。双皮奶的表面会再次凝结成一层奶皮，口感嫩滑，味道香甜，带有淡淡的奶香味，是广东人最爱的甜品之一。
第五十六段：新疆大盘鸡
新疆大盘鸡，是新疆的特色美食，以其色泽红亮、味道香浓、肉质鲜嫩而闻名。大盘鸡的主要原料有鸡肉、土豆、青椒、红椒、洋葱、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。制作时，把鸡肉切成大块，放入锅中焯水，去除腥味和血沫。锅中加入适量的食用油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒爆香，加入鸡肉煸炒至金黄。加入土豆块、洋葱块继续煸炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐，搅拌均匀。加入适量的清水，大火烧开后，转小火慢炖二十分钟，直到鸡肉和土豆都熟透。最后加入青椒块和红椒块，翻炒均匀，大火收干汤汁即可。大盘鸡的味道麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，青椒和红椒的香味浓郁，是新疆人招待客人的必备美食之一。
第五十七段：杭州西湖藕粉
杭州西湖藕粉，是杭州的传统甜品，以其口感细腻、味道香甜而闻名。西湖藕粉选用西湖边的优质莲藕，经过清洗、磨粉、沉淀、干燥等多道工序制作而成。冲调藕粉时，先把藕粉放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，再加入沸水，边加边搅拌，直到藕粉变成透明的糊状。可以根据自己的喜好加入适量的白糖、桂花酱等调料。西湖藕粉的口感细腻爽滑，味道香甜，带有淡淡的莲藕香味，是杭州人最爱的甜品之一，也是游客们必带的伴手礼。
第五十八段：重庆山城小汤圆
重庆山城小汤圆，是重庆的传统小吃，以其个头小、口感软糯、味道香甜而闻名。小汤圆的皮要选用优质的糯米粉，加温水和好后醒发，搓成小小的圆形。馅料要选用黑芝麻、猪油、白糖，把黑芝麻炒熟后碾碎，加入猪油和白糖，搅拌均匀。把包好的小汤圆放入沸水中，煮至浮起，再煮两分钟即可。吃的时候，把小汤圆放入碗中，加入适量的红糖汁、桂花酱即可。山城小汤圆的口感软糯，味道香甜，红糖汁的甜味与桂花酱的香味相互融合，让人回味无穷。
第五十九段：厦门沙茶烤肉串
厦门沙茶烤肉串，是厦门的特色小吃，以其味道香浓、口感鲜嫩而闻名。选用新鲜的猪肉或鸡肉，切成小块，加入沙茶酱、生抽、蚝油、白糖、料酒、姜片、葱段，腌制一个小时。把腌制好的肉串穿在竹签上，放入烤炉中烤至金黄熟透，期间不断翻面，并刷上适量的沙茶酱。烤好的肉串，沙茶香味浓郁，肉质鲜嫩，是厦门街头最受欢迎的小吃之一，深受年轻人的喜爱。
第六十段：西安甑糕
西安甑糕，是西安的传统小吃，以其口感软糯、味道香甜而闻名。甑糕的主要原料有糯米、红枣、红豆。制作时，先把糯米淘洗干净，浸泡四个小时。红枣和红豆也分别浸泡四个小时。把浸泡好的糯米、红枣、红豆分层放入甑锅中，先铺一层糯米，再铺一层红枣和红豆，重复几次，最后再铺一层糯米。盖上锅盖，大火烧开后，转小火蒸三个小时，直到糯米、红枣、红豆都熟透，并且相互融合在一起。蒸好的甑糕，色泽红亮，口感软糯，味道第四十八段：杭州片儿川第四十四段:厦门海蛎煎第三十七段：济南把子肉第四十四段:厦门海蛎煎杭州西湖醋鱼，是一道兼具颜值与味道的经典名菜。选用西湖中的草鱼，洗净后从鱼背处剖开，切成刀花，放入盐、料酒、姜片腌制十分钟。腌制好的鱼放入盘中，水开后蒸八分钟，取出后倒掉盘中的汤汁。接下来调制糖醋汁，锅中加入适量清水，放入白糖、生抽、老抽、米醋，比例为3:2:1:4，再加入少许淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠。把调好的糖醋汁均匀地淋在鱼身上，再撒上少许葱花即可。西湖醋鱼的造型独特，鱼身弯曲，形似西湖中的断桥，外皮色泽红亮，鱼肉鲜嫩细腻，酸甜可口，既有醋的清爽，又有糖的香甜，让人回味无穷。吃的时候，配上一碗清淡的米饭，更能凸显出鱼肉的鲜甜。第四十四段:厦门海蛎煎第六段：湖南剁椒鱼头第四十四段:厦门海蛎煎广东云吞面，是广东的传统小吃，以其汤鲜、面劲、云吞鲜嫩而闻名。云吞的皮要选用澄粉和木薯淀粉，擀成薄而有韧性的面皮。馅料选用新鲜的虾仁和猪肉，加入葱姜末、生抽、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。包成小巧的云吞。面条选用细而筋道的竹升面。汤是云吞面的灵魂，选用猪骨、鸡骨、虾壳等食材，小火慢熬三个小时，直到汤汁浓郁鲜香。把云吞和面条放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中，加入适量的高汤，调入适量的盐、胡椒粉、葱花即可。云吞面的口感丰富，云吞鲜嫩，面条筋道，汤汁鲜香，是广东人最爱的小吃之一。第四十四段:厦门海蛎煎第二十段：青岛海鲜大咖第四十四段:厦门海蛎煎第十三段：苏州松鼠桂鱼第四十四段:厦门海蛎煎
http://wsh111.com/new/46010496.html
http://wsh111.com/new/46010351.html
http://wsh111.com/new/46010171.html
http://wsh111.com/new/46009993.html
http://wsh111.com/new/46009844.html
http://wsh111.com/new/46009685.html
http://wsh111.com/new/46009516.html
http://wsh111.com/new/46009321.html
http://wsh111.com/new/46009156.html
http://wsh111.com/new/46008957.html
http://wsh111.com/new/46008781.html
http://wsh111.com/new/46008618.html
http://wsh111.com/new/46008431.html
http://wsh111.com/new/46008260.html
http://wsh111.com/new/46008060.html
http://wsh111.com/new/46007856.html
http://wsh111.com/new/46007689.html
http://wsh111.com/new/46007503.html
http://wsh111.com/new/46007327.html
http://wsh111.com/new/46007136.html
http://wsh111.com/new/46006963.html
http://wsh111.com/new/46006787.html
http://wsh111.com/new/46006618.html
http://wsh111.com/new/46006453.html
http://wsh111.com/new/46006222.html
http://wsh111.com/new/46006007.html
http://wsh111.com/new/46005860.html
http://wsh111.com/new/46005696.html
http://wsh111.com/new/46005532.html
http://wsh111.com/new/46005361.html
http://wsh111.com/new/46005185.html
http://wsh111.com/new/46005020.html
http://wsh111.com/new/46004720.html
http://wsh111.com/new/46004388.html
http://wsh111.com/new/46003930.html
http://wsh111.com/new/46003558.html
http://wsh111.com/new/46003176.html
http://wsh111.com/new/46002818.html
http://wsh111.com/new/46002512.html
http://wsh111.com/new/46002079.html
http://wsh111.com/new/46001679.html
http://wsh111.com/new/46001241.html
http://wsh111.com/new/46000810.html
http://wsh111.com/new/46000380.html
http://wsh111.com/new/46000062.html
http://wsh111.com/new/45999518.html
http://wsh111.com/new/45999122.html
http://wsh111.com/new/45998680.html
http://wsh111.com/new/45998403.html
http://wsh111.com/new/45998219.html
http://wsh111.com/new/45998034.html
http://wsh111.com/new/45997848.html
http://wsh111.com/new/45997624.html
http://wsh111.com/new/45997461.html
http://wsh111.com/new/45997227.html
http://wsh111.com/new/45997026.html
http://wsh111.com/new/45996854.html
http://wsh111.com/new/45996619.html
http://wsh111.com/new/45996367.html
http://wsh111.com/new/45996106.html
http://wsh111.com/new/45995878.html
http://wsh111.com/new/45995703.html
http://wsh111.com/new/45995497.html
http://wsh111.com/new/45995267.html
http://wsh111.com/new/45995067.html
http://wsh111.com/new/45994867.html
http://wsh111.com/new/45994643.html
http://wsh111.com/new/45994454.html
http://wsh111.com/new/45994293.html
http://wsh111.com/new/45994103.html
http://wsh111.com/new/45993868.html
http://wsh111.com/new/45993655.html
http://wsh111.com/new/45993402.html
http://wsh111.com/new/45993225.html
http://wsh111.com/new/45993004.html
http://wsh111.com/new/45992757.html
http://wsh111.com/new/45992511.html
http://wsh111.com/new/45992284.html
http://wsh111.com/new/45992115.html
http://wsh111.com/new/45991946.html
http://wsh111.com/new/45991752.html
http://wsh111.com/new/45991549.html
http://wsh111.com/new/45991359.html
http://wsh111.com/new/45991158.html
http://wsh111.com/new/45990741.html
http://wsh111.com/new/45990549.html
http://wsh111.com/new/45990321.html
http://wsh111.com/new/45990109.html
http://wsh111.com/new/45989868.html
http://wsh111.com/new/45989699.html
http://wsh111.com/new/45989439.html
http://wsh111.com/new/45989279.html
http://wsh111.com/new/45989043.html
http://wsh111.com/new/45988866.html
http://wsh111.com/new/45988649.html
http://wsh111.com/new/45988477.html
http://wsh111.com/new/45988302.html
http://wsh111.com/new/45988054.html
http://wsh111.com/new/45987847.html
http://wsh111.com/new/45987692.html
http://wsh111.com/new/45987500.html
http://wsh111.com/new/45987296.html
http://wsh111.com/new/45987113.html
http://wsh111.com/new/45986895.html
http://wsh111.com/new/45986715.html
http://wsh111.com/new/45986504.html
http://wsh111.com/new/45986280.html
http://wsh111.com/new/45986072.html
http://wsh111.com/new/45985885.html
http://wsh111.com/new/45985665.html
http://wsh111.com/new/45985453.html
http://wsh111.com/new/45985231.html
http://wsh111.com/new/45985081.html
http://wsh111.com/new/45984905.html
http://wsh111.com/new/45984712.html
http://wsh111.com/new/45984507.html
http://wsh111.com/new/45984309.html
http://wsh111.com/new/45984081.html
http://wsh111.com/new/45983893.html
http://wsh111.com/new/45983718.html
http://wsh111.com/new/45983516.html
http://wsh111.com/new/45983325.html
http://wsh111.com/new/45983099.html
http://wsh111.com/new/45982929.html
http://wsh111.com/new/45982777.html
http://wsh111.com/new/45982507.html
http://wsh111.com/new/45982316.html
http://wsh111.com/new/45982130.html
http://wsh111.com/new/45981944.html
http://wsh111.com/new/45981706.html
http://wsh111.com/new/45981495.html
http://wsh111.com/new/45981290.html
http://wsh111.com/new/45981103.html
http://wsh111.com/new/45980861.html
http://wsh111.com/new/45980693.html
http://wsh111.com/new/45980469.html
http://wsh111.com/new/45980279.html
http://wsh111.com/new/45980071.html
http://wsh111.com/new/45979866.html
http://wsh111.com/new/45979693.html
http://wsh111.com/new/45979484.html
http://wsh111.com/new/45979285.html
http://wsh111.com/new/45979084.html
http://wsh111.com/new/45978837.html
http://wsh111.com/new/45978624.html
http://wsh111.com/new/45978405.html
http://wsh111.com/new/45978211.html
http://wsh111.com/new/45978022.html
http://wsh111.com/new/45977782.html
http://wsh111.com/new/45977391.html
http://wsh111.com/new/45976568.html
http://wsh111.com/new/45976163.html
http://wsh111.com/new/45975876.html
http://wsh111.com/new/45975512.html
http://wsh111.com/new/45975249.html
http://wsh111.com/new/45974668.html
http://wsh111.com/new/45973567.html
http://wsh111.com/new/45972840.html
http://wsh111.com/new/45971844.html
http://wsh111.com/new/45971639.html
http://wsh111.com/new/45970483.html
http://wsh111.com/new/45970057.html
http://wsh111.com/new/45969846.html
http://wsh111.com/new/45967589.html
http://wsh111.com/new/45967358.html
http://wsh111.com/new/45967062.html
http://wsh111.com/new/45966194.html
http://wsh111.com/new/45964963.html
http://wsh111.com/new/45964236.html
http://wsh111.com/new/45964027.html
http://wsh111.com/new/45963840.html
http://wsh111.com/new/45963607.html
http://wsh111.com/new/45963366.html
http://wsh111.com/new/45962924.html
http://wsh111.com/new/45962461.html
http://wsh111.com/new/45961969.html
http://wsh111.com/new/45961691.html
http://wsh111.com/new/45961306.html
http://wsh111.com/new/45961105.html
http://wsh111.com/new/46039485.html
http://wsh111.com/new/46039277.html
http://wsh111.com/new/46039082.html
http://wsh111.com/new/46038839.html
http://wsh111.com/new/46038597.html
http://wsh111.com/new/46038406.html
http://wsh111.com/new/46038090.html
http://wsh111.com/new/46037849.html
http://wsh111.com/new/46037695.html
http://wsh111.com/new/46037454.html
http://wsh111.com/new/46037188.html
http://wsh111.com/new/46037029.html
http://wsh111.com/new/46036814.html
http://wsh111.com/new/46036618.html
http://wsh111.com/new/46036426.html
http://wsh111.com/new/46036213.html
http://wsh111.com/new/46036003.html
http://wsh111.com/new/46035770.html
http://wsh111.com/new/46035554.html
http://wsh111.com/new/46035378.html
http://wsh111.com/new/46035214.html
http://wsh111.com/new/46034923.html
http://wsh111.com/new/46034778.html
http://wsh111.com/new/46034610.html
http://wsh111.com/new/46034418.html
http://wsh111.com/new/46034201.html
http://wsh111.com/new/46034030.html
http://wsh111.com/new/46033813.html
http://wsh111.com/new/46033606.html
http://wsh111.com/new/46033425.html
http://wsh111.com/new/46033250.html
http://wsh111.com/new/46033095.html
http://wsh111.com/new/46032913.html
http://wsh111.com/new/46032709.html
http://wsh111.com/new/46032552.html
http://wsh111.com/new/46032349.html
http://wsh111.com/new/46032173.html
http://wsh111.com/new/46031965.html
http://wsh111.com/new/46031812.html
http://wsh111.com/new/46031606.html
http://wsh111.com/new/46031423.html
http://wsh111.com/new/46031229.html
http://wsh111.com/new/46031015.html
http://wsh111.com/new/46030807.html
http://wsh111.com/new/46030642.html
http://wsh111.com/new/46030474.html
http://wsh111.com/new/46030297.html
http://wsh111.com/new/46030124.html
http://wsh111.com/new/46029954.html
http://wsh111.com/new/46029718.html
http://wsh111.com/new/46029547.html
http://wsh111.com/new/46029374.html
http://wsh111.com/new/46029214.html
http://wsh111.com/new/46028976.html
http://wsh111.com/new/46028814.html
http://wsh111.com/new/46028605.html
http://wsh111.com/new/46028419.html
http://wsh111.com/new/46028242.html
http://wsh111.com/new/46028091.html
http://wsh111.com/new/46027891.html
http://wsh111.com/new/46027700.html
http://wsh111.com/new/46027482.html
http://wsh111.com/new/46027334.html
http://wsh111.com/new/46027129.html
http://wsh111.com/new/46026941.html
http://wsh111.com/new/46026764.html
http://wsh111.com/new/46026533.html
http://wsh111.com/new/46026347.html
http://wsh111.com/new/46026196.html
http://wsh111.com/new/46026034.html
http://wsh111.com/new/46025823.html
http://wsh111.com/new/46025651.html
http://wsh111.com/new/46025451.html
http://wsh111.com/new/46025273.html
http://wsh111.com/new/46025100.html
http://wsh111.com/new/46024923.html
http://wsh111.com/new/46024735.html
http://wsh111.com/new/46024554.html
http://wsh111.com/new/46024380.html
http://wsh111.com/new/46024196.html
http://wsh111.com/new/46024024.html
http://wsh111.com/new/46023853.html
http://wsh111.com/new/46023653.html
http://wsh111.com/new/46023482.html
http://wsh111.com/new/46023308.html
http://wsh111.com/new/46023159.html
http://wsh111.com/new/46022970.html
http://wsh111.com/new/46022785.html
http://wsh111.com/new/46022617.html
http://wsh111.com/new/46022411.html
http://wsh111.com/new/46022270.html
http://wsh111.com/new/46022032.html
http://wsh111.com/new/46021881.html
http://wsh111.com/new/46021684.html
http://wsh111.com/new/46021536.html
http://wsh111.com/new/46021349.html
http://wsh111.com/new/46021186.html
http://wsh111.com/new/46021028.html
http://wsh111.com/new/46020861.html
http://wsh111.com/new/46020700.html
http://wsh111.com/new/46020537.html
http://wsh111.com/new/46020355.html
http://wsh111.com/new/46020189.html
http://wsh111.com/new/46020009.html
http://wsh111.com/new/46019825.html
http://wsh111.com/new/46019651.html
http://wsh111.com/new/46019496.html
http://wsh111.com/new/46019306.html
http://wsh111.com/new/46019163.html
http://wsh111.com/new/46019003.html
http://wsh111.com/new/46018813.html
http://wsh111.com/new/46018673.html
http://wsh111.com/new/46018505.html
http://wsh111.com/new/46018335.html
http://wsh111.com/new/46018187.html
http://wsh111.com/new/46018029.html
http://wsh111.com/new/46017827.html
http://wsh111.com/new/46017666.html
http://wsh111.com/new/46017481.html
http://wsh111.com/new/46017279.html
http://wsh111.com/new/46017122.html
http://wsh111.com/new/46016946.html
http://wsh111.com/new/46016770.html
http://wsh111.com/new/46016596.html
http://wsh111.com/new/46016415.html
http://wsh111.com/new/46016235.html
http://wsh111.com/new/46016094.html
http://wsh111.com/new/46015918.html
http://wsh111.com/new/46015744.html
http://wsh111.com/new/46015546.html
http://wsh111.com/new/46015371.html
http://wsh111.com/new/46015178.html
http://wsh111.com/new/46015042.html
http://wsh111.com/new/46014879.html
http://wsh111.com/new/46014714.html
http://wsh111.com/new/46014554.html
http://wsh111.com/new/46014399.html
http://wsh111.com/new/46014196.html
http://wsh111.com/new/46014044.html
http://wsh111.com/new/46013885.html
http://wsh111.com/new/46013701.html
http://wsh111.com/new/46013509.html
http://wsh111.com/new/46013348.html
拨打电话