山梨酸详情介绍

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山梨酸
中文名称:	山梨酸
中文同义词:	2-丙烯基丙烯酸;2,4-己二烯酸;山梨酸;(E,E)-2,4-己二烯酸;2,4-已二烯酸;花楸酸;己二烯-(2,4)-酸;清凉茶酸
英文名称:	Sorbic acid
CAS号:	110-44-1
分子式:	C6H8O2
分子量:	112.13
EINECS号:	203-768-7
熔点 132-135 ?C(lit.)
沸点 228?C
密度 1,205 g/cm3
储存条件 2-8?C
水溶解性 1.6 g/L 
化学性质 白色结晶性粉末。无味，无臭。 不溶于水。
用途 防腐剂；防霉剂。